化学調味料不使用・無添加を追求したせんべい
1947年創業 ～昔ながらの素朴な一枚～
小島米菓は、煎餅に添加物は"不要なモノ"であると考えます。
添加物を排除し、国内産の素材が持つ本来の旨味を存分に引き出す職人の技で、一枚一枚丹念に焼き上げました。
日本古来より親しまれてきた米菓は、現在でも日本人の身近な食べ物として欠かせない存在です。
製法や味付けは時代の変化と共に変わりますが、米を粉にして餅にし、乾燥させて焼く。醤油や塩で味付けしたシンプルな食べ物という根本的な部分は変わりません。
常に昨日より今日、今日より明日と少しでも美味しいものを造り続ける向上心を持ち続け、皆様の団らんのひと時にご賞味いただける安心・安全なまごころ煎餅を作り続けます。
５つの特長
1．厳格な品質管理に対応
：食品に関する規定＋独自規定による厳格な管理
2．添加物を徹底排除
：米菓=添加物使用 の既成概念を覆した商品開発
3．明確なトレーサビリティ
：生産者、流通経路が明確な国産原材料を使用
4．国産米を使用
：提携農家と契約した国産米を使用
5．職人の技
：1947年から磨き上げてきた職人の技と想いを1枚1枚に。
食の安全を追求
● 遺伝子組み換え対策(Non-GMO)
・遺伝子組み換え作物・食品を取り扱わない事を基本とします。
● 食品添加物の削減
・不要な食品添加物は、積極的な排除に取り組みます。
● 放射能対策
・食材の放射能検査を行い、情報公開を行います。
● 環境ホルモン対策
・環境に配慮した包材を使用します。
●トレーサビリティ
・流通経路の明確な原材料を使用します。
小島米菓の歴史
1947年、サツマイモ農家であった創業者が、イモ煎餅の製造・販売事業を開始。戦後まもなく十分な食べ物が無かった時代、砂糖で甘く味付けしたイモ煎餅は皆に喜ばれ・愛された一品となりました。
間もなくして、現在の米菓製造業へシフト。
当時は生地の製造含め一貫生産を行っていました。
まさに寝る間もなくせんべいを作り続けていた時代です。
1972年、生活クラブ生協との取引が開始。生活クラブ生協と当社の無添加・化学調味料の不使用といった理念が合致し、生活クラブ生協との取り組みは瞬く間に拡大の一途を辿ることとなりました。
従来の設備・工場規模では対応に限界が来ると判断し、十分な供給を可能とするため、1993年に工場を増設。
時代や市場の声に耳をそっと傾け、その時のニーズにマッチするような味付け・食感を実現する努力を続け、商品ラインナップも拡充を図ってまいりました。
直近では、医療機関向けの栄養補助食品として味のバリエーションに富んだ「カルシウムせんべい」にも力を入れています。
無添加・化学調味料の排除を基本方針とし、安心・安全な煎餅を
一枚一枚丹念に「まごころ」を込めて焼き上げてまいります。
商品カテゴリ
米ごのみ - 無添加せんべい
原材料にこだわりぬいた職人の魂
栄養補助食品(カルシウム)
カルシウムが必要な育ち盛りのお子様からお年寄りまで。
1枚でカルシウム100mg、鉄1mgが摂取できます。
ギフトセット
贈り物に無添加せんべいを。
ご予算・お好みに合わせての詰め合わせも承ります。
商品一覧
化学調味料の排除と国内産原材料にこだわり
無添加を追求した職人の技を結集した安心・安全な食を提供します。
胡麻だくさんせんべい
国産うるち米に溢れんばかりの胡麻を配合し
香ばしく焼き上げ甘辛味に仕上げた至極の一品
原材料:
黒ごま、白ごま、醤油(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)、甘しょでん粉、うるち米(国産)、砂糖、醸造調味料、馬鈴薯澱粉(国産)
アレルゲン:
小麦・大豆・ごま・(えび)
※( )はコンタミネーション
米ごのみ サラダせんべい
国産うるち米のサクッとした生地に
沖縄の海水塩と米油でシンプルな味付け
原材料: うるち米(国産)、米油(国内製造)、食塩
アレルゲン:
(えび)・(ごま)
※( )はコンタミネーション
米ごのみ 青のり入りせんべい
庄内米の生地に、青のりとアオサノリを配合し
甘辛い醤油で味付けたサクフワな食感
原材料:
うるち米(国産)、醤油(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)(国内製造)、砂糖、醸造調味料、鰹エキス、昆布エキス、青さ粉(国産)、こめ油、でん粉(馬鈴薯(国産))、青のり(国産)
アレルゲン:
小麦・大豆・(えび)・(かに)・(ごま)
※( )はコンタミネーション
米ごのみ のり角せんべい
伊勢のりを贅沢に一枚一枚手巻きし、パリッとした
歯ごたえと醤油と海苔の芳醇な香り
原材料:
うるち米（国産）、醤油（大豆（遺伝子組み換えでないものを分別）・小麦を含む）（国内製造）、海苔（国産）、砂糖、醸造調味料、馬鈴薯澱粉（国産）
アレルゲン:
小麦・(えび)・大豆・(ごま)
※( )はコンタミネーション
米ごのみ 草加せんべい
国産うるち米の風味と、こだりの丸大豆醤油と
かつおだし、昆布だしの豊かな風味
原材料:
うるち米(国産)、醤油(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)(国内製造)、醸造調味料、砂糖、鰹エキス、昆布エキス、馬鈴薯澱粉(国産)
アレルゲン:
小麦・(えび)・大豆・(ごま)
※( )はコンタミネーション
カレーせんべい
スパイシーと甘みのバランスが抜群
お子様から大人まで大好きなカレー味。
化学調味料不使用。
原材料:
うるち米(国産)、こめ油、カレー風味シーズニング(砂糖、食塩、酵母エキス、カレーパウダー、ポークエキス、脱脂粉乳、かつお節粉末、香辛料、たまねぎエキス、ミルボアパウダー、にんにく粉末)(原材料の一部に乳、豚肉、オレンジを含む)
アレルゲン:
(えび)・(ごま)
※( )はコンタミネーション
小丸せんべい
醤油と砂糖とみりんで味付けしたシンプルの極み
原材料:
うるち米(国産)、醤油（大豆（遺伝子組み換えでないものを分別）・小麦を含む）、醸造調味料、砂糖、馬鈴薯澱粉(国産)
アレルゲン:
麦・大豆・ごま・(えび)
※( )はコンタミネーション
カルシウムせんべい
（さとう醤油味）
厳選された品質
原材料:
うるち米(国産)、砂糖、醤油(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)、醸造調味料、かつおエキス、昆布エキス、馬鈴薯澱粉(国産)／加工デンプン、炭酸カルシウム、ピロリン酸第二鉄
アレルゲン:
小麦・大豆・ごま・(えび)
※( )はコンタミネーション
金ごませんべい
埼玉県日高市の金ごま生産者との新たな取り組み
希少価値高い国産の金ごまを贅沢に使用
口の中に広がる芳醇な胡麻の香り
原材料:
胡麻、うるち米(国産)、醤油(大豆(遺伝子組み換えでないものを分別)・小麦を含む)、砂糖、醸造調味料、馬鈴薯澱粉(国産)
アレルゲン:
小麦・大豆・ごま・(えび)
※( )はコンタミネーション
直売所 営業時間
焼きたて・出来たてのせんべい達が
皆さまのお越しをお待ちしております
月〜金：9:00〜17:00
土・日・祝日：休業日
会社概要
会社案内
●商号 ：有限会社 小島米菓
●代表取締役 ：柳樂 昌三
●創業 ：1947年4月
●業務内容 ：米菓製造業
●本社所在地 ：埼玉県川越市藤間13 ※川越工場、直売所も同住所
●主要取引先 ： 生活クラブ連合会 JAさがみ 福祉クラブ生協 株式会社三香園商店卸部
三井食品株式会社 虎屋商事株式会社 米菓専門店